体験

こんにちは。

梅雨が戻ってきたような天気ですね！

先日、味噌を作る体験をさせていただきました！

麦味噌の美味しさに目覚め、娘と参加したのですが、なかなかの重労働にびっくりでした！

こんな感じで、麹や大豆や種水というものを混ぜて潰していきます。子供には粘土遊びの延長的な感じにはなってしまいますが、まわりの大人達に応援されながら一生懸命作業してました！

小一時間ほど頑張って、このようになりました！カビないようにしっかり密着。

このまま四国の方で発酵熟成させてもらいます！

おうちに届くのがとっても楽しみです！

お味噌汁大好きな娘は自分で作った味噌でお味噌汁を作るのをかなり楽しみにしてました！！

こんな体験なかなかできないので本当にありがたいことです。

いつも思うのですが、まわりの方々の優しさやサポートにとても助けいただいて、私の気持ちも優しくなります。色々なことに感謝ですね‼️

                                  畠山  円